Mont d´Or min 400 g AOC

Zrající sýr s lehce zvrásněným povrchem obalený smrkovou kůrou v loubkové krabičce s víčkem – hmotnost cca 500 g. Plíseň na povrchu není na závadu. V pozdějším stadiju zralosti je na povrchu propadlý, krémové konzistence - sýr na lžičku. Pozor - sezónní výrobek od září do dubna.

Jedná se o sýr vyrobený z kravského syrového mléka, který má výraznou povrchovou mikroflóru z různých bakterií, kvasinek a plísní. Lze na ní vidět hnědé, žluté a načervenalé skvrny a šedobílý plísňový povlak.

Hmotnost: min. 400g

Složení: Syrové kravské MLÉKO (původem z Francie), sůl, mlékárenské kultury, živočišné syřidlo.

Uchovejte při teplotě max. do +8°C.

Vyrobeno ve Francii

Průměrné výživové údaje ve 100 g : Energie 1306 kJ/ 315 kcal, tuky 26g, z toho nasycené mastné kyseliny 18 g, sacharidy 1g, z toho cukry 1g, bílkoviny 18,5g, sůl 1,2 g